|
Champignons Met Knoflook En Sjalotjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 2 eetl olijfolie
* 50 gr boter
* 3 tenen knoflook
* 3 sjalotjes
* 500 gr grote kastanjechampignons gehalveerd
* sap van een halve citroen
* naar smaak zeezout en peper
* 2-3 eetl geknipte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verhit de olie in een kleine braadpan en fruit hierin de knoflook en sjalotjes 2 min. Schep de paddenstoelen erbij en sprenkel er 2 eetl water en het citroensap over en bak de paddenstoelen 5 min tot ze vocht loslaten. Breng de paddenstoelen op smaak met zout, peper en de peterselie. Serveer er versgebakken brood bij.
|
|
|